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材料 :
1. 瓠瓜1 顆
2. 蔥少許(這次蔥放太多, 所以改成瓠蔥煎餅 ^^)
3. 白芝麻少許
4. 蛋一顆
5. 中筋麵粉適量
作法 :
1. 瓠瓜去皮,刨絲; 加入鹽15分鐘後,揉搓去水待用
2. 切蔥末
3. 加入蔥末,白芝麻, 加蛋打入, 攪攪攪~~（如圖）
4. 中筋麵粉適量加入,成麵糊(要菜多就少麵粉,要吃麵粉香就加多些)
5. 起油鍋,小火,湯匙挖起放入鍋中; 用湯匙壓平, 煎到兩面略金黃; OK起鍋
這樣可以讓小孩很愛吃喔,又可以吃到蔬菜的營養..
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