acrdisplay2001的部落格

1. 手工湯圓或冷凍湯圓 （有內餡)
   電鍋內加一湯匙水蒸熟它... 不用蒸太久,用熱氣悶熟也可以
2. 酥皮解凍切成4等份,取其中兩小片,當成上下用的蓋片 
 

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很久沒發文了...氣炸鍋也擺在那一陣子了
最近另一半從圖書館借了氣炸鍋的食譜,她說想吃氣炸鍋料理
那就來專研一下吧
最後決定雞肉卷 --

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1. 現採草莓與番茄,切片待用
2. 土司一片（自己麵包機做的)
3. 土司上放上一片低脂芝司樂起司
4. 將水果切片鋪滿
5. 放上馬茲摩拉乳酪絲
（以上3～5是4速小孩做的）
6. 氣炸鍋 180C/10min

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在Naso 團裏,已經看到很多次的德國豬腳了...每次去到Costco 都有衝動想要買,今天下午看到原價299,特價269; 立馬就搬上車了
   
因為在Costco 他只有冷藏,所以回家馬上宰了一顆
氣炸方式 :

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1.  Costco 買的去骨雞腿排,雞腿肉的口感比雞胸好
2. 切小塊, 醃水梨烤肉醬1天（前一天睡前醃好,隔天下班回來就可以炸了）
沒有像網路上加一推調味料與醬油, 口味會比較甜些,清淡些（其實是懶惰+不知道比例怎調）
3. 準備一顆蛋,拌勻,加入白胡椒粉調味

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1. 地瓜蒸熟
2.  數次加入地瓜粉,少量砂糖

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1. 生香菇/乾香菇(泡水待用); 洗乾淨
2. 去蒂
3. 絞肉伴一顆蛋黃,加入胡椒鹽, 攪拌均勻;

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虱目魚肚

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1. 松坂肉--  切成四片,塗烤肉醬,鋁箔紙包一包,塞在底下
 
2. 豆腐乾--切刀,塗烤肉醬

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簡單的雞排,多點變化
1. C牌的無骨腿排退冰...梨子烤肉醬隨便醃醃(10幾分鐘吧)
2. 雞排粉隨便買一個,細粉/粗粉/麵包粉應該都可以吧

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成品 :
     左邊的南瓜是用蒸的,右邊的南瓜是用烤的(更新一下, 左邊的是蒸好再氣炸,佑邊的是生的直接做)
    生的大約是3x3 cm, 可以做好後再切成四分, 比較好入口..
   

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1. 甜椒洗淨,切塊
2. 裝袋,加入少許食用油,拼命搖它,讓油均勻分布到每一塊

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